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Le colline del Basso Sebino sono da sempre caratterizzate dalla coltivazione di vigneti nei caratteristici terrazzamenti. Purtroppo la superficie vitata e' andata progressivamente diminuendo ed attualmente risultano attive aziende di piccole dimensioni condotte direttamente dai proprietari dell'azienda. Vi e' stato pero' un deciso miglioramento sia nella tecnica viticola che in quella enologica: grazie alla Comunita' Montana che ha fornito ai produttori agricoli locali un servizio di assistenza tecnica enologica, ma soprattutto grazie alla costituzione dell' Associazione vitivinicoltori del Monte Bronzone e Basso Sebino che raggruppa una quarantina di associati e svolge un'azione promozionale a tutto vantaggio del settore. |
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Oltre a migliorare le tecniche di vinificazione alcune aziende si sono organizzate per la commercializzazione in bottiglia del loro vino e in alcuni casi vengono proposti spumanti con metodo champenoise. |
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Purtroppo molto limitata (8%) e' la produzione D.O.C. in quanto pochi sono i vigneti iscritti all'albo specifico per la produzione di Valcalepio bianco, rosso, e moscato passito, proprio perche' cio' presuppone delle caratteristiche di impianto e di coltivazione particolari.Il Valcalepio č vino a Denominazione di Origine Controllata ed č prodotto in quattro tipologie: Valcalepio Rosso DOC, realizzato da una selezione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate nelle migliori posizioni della fascia collinare bergamasca; Valcalepio Rosso Riserva DOC, variante del precedente, con almeno tre anni di invecchiamento, di cui uno in botti di rovere; Valcalepio Bianco DOC, ricavato da una selezione di uve Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, coltivate anch’esse nelle migliori posizioni di collina; Valcalepio Moscato Passito, moscato rosso di 18 gradi, orgoglio ed emblema dei viticoltori bergamaschi, prodotto con uve di Moscato di Scanzo, conserva i sapori della tradizione degli antichi Romani, primi ad impiantare le uve di moscato nella zona. Nel territorio bergamasco e quindi anche nel Basso Sebino oltre ai vini a DOC suddetti vengono prodotti e commercializzati dalle aziende agricole singole e dalle due Cantine cooperativistiche (Cantina Sociale Bergamasca - S.Paolo D'Argon e Cantina Sociale Val S.Martino – Pontida) i vini ottenuti dalle uve di vitigni raccomandati per la provincia e che si possono definire a Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) della "Bergamasca" quali :- Barbera, Schiava, Cabernet, Merlot, Chardonnay, Imberghem (Franconia), Novello, Moscato, Pinot bianco, Pinot grigio. |
